***Día 11 de 60*** 19/05/2005
Actividades: Preparación de cena sin recurrir a artilugios eléctricos.
Objetivo: Conseguir destreza en la preparación del alimento teniendo en cuenta los recursos disponibles en Islandia.
Metodología: Colocación de sartén sobre cocina de gas (encendida). Vertido de una gota de aceite sobre la sartén. Depósito de dos filetes de ternera adobados sobre la sartén. Retirada de los filetes una vez hechos. Posterior devoración de los mismos.
Tiempo: 5 minutos.
Incidencias: Olvidé conectar la campana extractora. Despiste sin demasiada importancia, pues en Islandia se cocinará al aire libre.
Observaciones: Grave handicap será el no contar con una freidora en la que hacer patatas fritas, ni de un microondas en el que calentarlas 8 horas después, bien revenidas. Por lo tanto será vital arrivar a mi destino dominando las artes de la cocina de gas. Aceptable sabor de los filetes. Rápida asimilación de los mismos, con gran aportación proteica. Gran precisión al verter una sola gota de aceite perfectamente medida y calibrada. Los filetes no se quemaron.
Compruebo con satisfacción ante el espejo unos prominentes abultamientos a ambos lados de la cintura. Estas reservas de grasa son quizá el equipaje más valioso que llevaré a la isla del hielo, pues serán la reserva a la que recurrirá mi cuerpo cuando necesite más energía para pedalear sin parar. Es, sin duda, la plasmación visible y palpable de un trabajo bien hecho.
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